KETO – die ketogene Ernährung

Der Hype um den neuesten Ernährungstrend reisst nicht ab und ist als Keto-Diät momentan in aller Munde. Entscheidend für den Erfolg der Diät ist dabei eine Veränderung im Stoffwechsel, die als «Ketose» bezeichnet wird und dafür sorgt, dass der Körper seine eigenen Fettreserven in Energie umwandelt.

Der ketogene Stoffwechsel stellt sich nach mehreren Tagen des rigorosen Verzichts auf Kohlenhydraten ein. Es ist also eine Low-Carb-Diät, die sich durch eine extrem zuckerarme und fettreiche Ernährungsweise auszeichnet. Normalerweise gewinnt der Körper aus den durch die Nahrung zugeführten Kohlenhydraten Energie. Fehlen diese Kohlenhydrate als Energielieferant, muss der Körper sich anderweitig helfen. In der Leber werden dann Fette in sogenannte Ketokörper umgewandelt, die anstelle der Kohlenhydrate zur Energiegewinnung genutzt werden. Dieser Zustand der Energiegewinnung wird Ketose genannt, wobei dadurch die Fettreserven verbrennt werden.

Während der ketogenen Diät sollte der Energiebedarf mit ca. 10 % Kohlenhydraten, 30 % Proteinen und 60 % Fett gedeckt werden. Dabei werden Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Zucker und Fertiggerichte aus dem Speiseplan verbannt. Dafür dürfen Milchprodukte, Eier, Nüsse, Fisch und Fleisch gegessen werden ohne dabei Kalorien zählen zu müssen. Einige Studien zeigten, dass die ketogene Diät weitaus effektiver ist als fettarme Diäten und helfen kann Übergewicht entgegenzuwirken. Aufgrund des niedrigen Blutzuckerspiegels und der verbesserten Insulinsensibilität wirkt sich diese Diät auch positiv auf Herzkrankheiten, Akne, Krebs, Alzheimer, Epilepsie und vor allem auf Diabetes Patienten aus.

Natürlich gilt es wie bei jeder Diät darauf zu achten den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden. Durch mehr Sport im Allgemeinen und Kraftsport im Spezifischen kann der Stoffwechsel noch schneller angekurbelt werden und nachhaltig ein verbessertes Körpergefühl erreicht werden. Wer also während der Diät zusätzlich Muskelmasse durch gezieltes EMS Training aufbaut, kann der Jo-Jo-Falle ausweichen. Unser Ansatz bei e-body liegt deshalb darin in den ersten 2-3 Monaten eine ketogene Diät anzustreben, um eine erste Gewichtsreduktion zu erzielen, während unterstützt vermehrt Stoffwechseleinheiten absolviert werden. Dann beginnt die Kräftigungsphase indem fast ausschliesslich EMS Krafteinheiten absolviert werden. Sobald also genügend Kilos gepurzelt sind, wird die Ernährung wieder etwas kohlenhydratreicher und wir helfen euch durch unsere kompetente Beratung und wöchentliche Kontrolle das erreichte Gewicht zu halten.